Polędwiczka wieprzowa

Opis

Polędwiczka wieprzowa, sos borowikowy, konfitura z czerwonej cebuli, karotka, gotowane ziemniaki, masło, koperek.

1. Zagrzać wodę w rondlu do 70 stopni.
2. Wrzucić zapakowaną w worek polędwiczkę do garnka. Podgrzewać ok. 7minut.
3. W osobnym rondlu zagotować ok 1l wody z płaską łyżeczką soli. Wrzucić ziemniaki razem z marchewką. Podgrzewać ok 3 minut.
4. Do oddzielnej patelni wlać sos borowikowy. Podgrzać go na małym ogniu ok 2-3minuty.
5. Następnie rozgrzać patelnię z odrobiną oleju. Wyciągnąć zagrzaną już polędwiczkę z rondla, rozpakować ją z woreczka i podsmażać przez 1min każdą ze stron.
6. Ziemniaki wyłożyć na talerz, dodać masło i koperek. Obok wylać sos z patelni, podsmażoną polędwiczkę pokroić w plastry i ułożyć na sosie. Obok podać konfiturę z czerwonej cebuli na talerzu.
7. SMACZENGO!